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三不粘

篮球运动中是“三不沾”的意思。篮球运动中,投篮者投出的球出现不沾板、不沾筐、不沾网的情况被称为“三不沾”。与之相对的是空心球,英文为nothing but net,指球非常干脆地穿过篮筐落下,不碰篮筐和篮板。经常打篮球的人时常会取笑某人投出三不沾...

北京会做“三不粘”的厨师不多。此菜难度大,一般饭馆做不好。“同和居”的质量有保证,虽价格较贵,也值得尝一尝。河南安阳也有“三不粘”,与此菜相似。与“三不粘”近似的还有一个“熘黄菜”,也是名菜,配料和手法和“三不粘”差不多,咸鲜口。四个蛋黄...

原料:鸡蛋黄150克、白糖100克、化猪油150克、绿豆粉50克、香油少许、清水200克。制作方法:1.把鸡蛋黄放入一碗中,加入白糖,然后用清水把绿豆粉泡湿成粉汁,倒入鸡蛋黄碗内,搅均匀待用。2.炒锅刷洗干净置火上,先入化猪油(100克),待烧至四...

对“三不粘”的质量,您记住有“四不”、“三看”,讲究一个“滑嫩”。四不:不紧、不粘、不出油、不汪水。三看:一看色二看形三看味。色:金黄带亮,火色均匀,不生不煳。形:外形饱满有张力,无结块,无疙瘩。用勺一舀,不流不散不板。味:味道浓香沙...

配料:主料:鲜鸡蛋300克,白糖100克。 调料:干淀粉50克,熟猪油150克,麻油5克,清水200克。 操作: 1、将鸡蛋打破,蛋清,蛋黄分离各装入碗中。在装蛋黄的碗中加入白糖、湿淀粉,用筷子搅拌均匀,过细罗。 2、炒锅洗净置中火上,烧至起烟放入少...

“三不粘”的制作及关键 “三不粘”是用鸡蛋黄做主料,配以一定量的干淀粉、白糖、化猪油、清水及香油,先搅匀成浆状,再用软炒的技法烹制而成的一款甜菜。成品具有色泽金黄鲜亮,味道香而沙甜,口感油滑细嫩,形状如柔软的糕点,且营养丰富的特点;...

三不粘,又名桂花蛋,是汉族传统名点之一,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。色泽金黄,蛋嫩沙甜,美味可口,富有营养,尤宜...

打篮球三步是三步上篮的意思,没有三步三这个概念。 三步上篮是在篮球规则允许的范围内做出的合法的篮球技术动作。所谓三步就是上篮篮球出手前最后的三...

三不沾是什么地方的菜 三不沾即不粘牙、不粘盘、不粘勺。制法是将蛋黄、水、糖混和均匀,放入炼净的勺内,用慢火烹制,先不停拨转、不停炒动,继而水干后,又不停掼压,不停拍打,使其油亮不沾,真是处处洁净,一丝不沾。 别看上边说的挺简单,现如今这北...

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